大分の朝にとれた新鮮な魚を仕入れて調理・ご提供しております。 シャリに使用している、お米は大分県産の県産米を使用しております。
美味しい魚の宝庫、大分で、江戸前スタイルを取り入れた洗練された握り鮨をお召し上がりください。
<コース内容> ・野菜のお通し ・造り4点盛り ・タラコのワサビ漬け ・前半握り6貫 ・茶碗蒸し ・後半握り6貫 ・味噌汁 ・巻物
ロック、水割り、ソーダ割り ※日本酒でつくった梅酒です。
※シャンパン、スパークリングワイン、ウイスキー、ジンもあります。