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大分駅の名店「月の木」

スタイリッシュな空間で極上の鮨と酒を楽しめる名店

JR大分駅より徒歩10分。
ガレリア竹町商店街にあるビルの1階に佇む【月の木】は、スタイリッシュな空間で極上の鮨と酒を楽しめるお店です。店主 赤嶺氏は2005年に都町に同店を出店するも、現店舗の空間から見えるレンガの壁に魅せられ2009年にこの場所へ移転。

当店は地産地消にこだわり、できる限り大分産の食材を使い、いかに江戸前鮨に近づけられるかに重きを置いています。料理は鮨を主役としたコース料理のみ。大分食材のポテンシャルを最大限に引き出した技光る1品が間合いよくお目見えします。また、シャリも米に甘みのある県産のものを使用し、塩と酢のみで仕上げています。

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